Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique


Il existe une incroyable diversité de réactions enzymatiques. Les enzymes peuvent donc être soit intra ou extra-cellulaires ; dans tous les cas leur synthèse a lieu au sein de la cellule, mais leur lieu d’action peut changer.
Pour une substance donnée ou substrat, une enzyme n’est capable de catalyser une réaction que dans un seul sens. C’est la spécificité d’action.
Il y a reconnaissance du substrat par l'enzyme grâce à la structure particulière de l'enzyme.Les enzymes sont des protéines possédant une structure 3D très particulière, elles possèdent un site actif.
Le site actif d’une enzyme doit, pour permettre la catalyse, avoir une conformation 3D bien précise. C’est cette conformation qui explique la spécificité au substrat.
Le site actif est décomposé en 2 parties :



Temps restant pour réaliser ce QCM :

240

secondes


Question 1 : (1 point)
La mélanine permet de donner une coloration foncée aux cellules. Les chats siamois présentent une pigmentation localisée de leurs poils.

.D'après vos connaissances et le document ci-dessus, choisir l'hypothèse qui pourrait expliquer les différences de coloration pour les poils des chats siamois.

L'action de la tyrosinase chez le chat siamois dépend de la température.

L'action de la tyrosinase chez le chat siamois dépend du pH.

L'action de la tyrosinase chez le chat siamois dépend du patrimoine génétique.

L'action de la tyrosinase chez le chat siamois dépend de la concentration en tyrosine.

Je ne sais pas.

Question 2 : (1 point)
Les enzymes

sont des biocatalyseurs qui ralentissent les réactions pour éviter des dégâts cellulaires

sont des biocatalyseurs qui peuvent utiliser de nombreuses molécules différentes

ont toujours une activité optimale à 37°C

sont des biocatalyseurs qui réalisent un seul type de réaction

Je ne sais pas.

Question 3 : (1 point)
La vitesse d’une réaction enzymatique

est toujours forte quand la concentration en enzyme est forte

augmente si la concentration en substrat augmente

reste constant tout au long de la réaction (1000 réactions par seconde environ)

diminue si la concentration en enzyme augmente

Je ne sais pas.

Question 4 : (1 point)
Une enzyme

transforme un substrat en produit sans former de complexe avec le substrat

transforme un substrat en produit en formant un complexe enzyme substrat

transforme un produit en substrat en formant un complexe enzyme substrat

transforme un produit en substrat sans former de complexe avec le substrat

Je ne sais pas.

Question 5 : (1 point)
Le site actif

est de la même forme que le substrat, ce qui explique la spécificité de substrat

est de la même forme que le substrat, ce qui explique la spécificité d’action

est complémentaire d’un substrat, ce qui explique la spécificité de substrat

est complémentaire d’un substrat, ce qui explique la spécificité d’action

Je ne sais pas.