QCM n° 203 vu le 24-03-2019 (00:33).

Nourrir l'humanité


L’alimentation est le domaine de tout ce qui se rapporte à la nourriture permettant à un organisme vivant de fonctionner, de survivre. Les réactions chimiques nécessaires à la vie sont dépendantes d'apports en nutriments. Chez les organismes supérieurs ceux-ci sont soit synthétisés par photosynthèse (végétaux), soit puisés dans des composés organiques (animaux et champignons). Comme les autres animaux, l'homme est dépendant de son environnement pour assurer ses besoins primaires en nourriture. L'étude des besoins humains en nourriture, que ce soit en quantité (obésité ou sous-alimentation) ou en qualité (malnutrition) est la nutrition.





Question 1 : (1 point)
Une ration alimentaire déséquilibrée :

accélère la croissance.

provient de menus variés.

a forcement une origine psychologique.

peut engendrer des problèmes de santé.

Je ne sais pas.


Question 2 : (1 point)
Une ration équilibrée :

doit apporter uniquement des aliments énergétiques.

doit apporter uniquement des aliments bâtiseurs.

doit apporter des aliments bâtisseurs, comme les protéines et des aliments énergétiques comme les glucides.

doit apporter des aliments énergétiques, comme les protéines et des aliments bâtisseurs comme les glucides.

Je ne sais pas.


Question 3 : (1 point)
Les ions minéraux :

sont nécessaires toujours en très petites quantités.

sont dissous dans l'eau donc éliminés par les urines et doivent être remplacés.

peuvent être apportés uniquement par l'eau de boisson.

ne sont pas obligatoirement apportés par l'alimentation.

Je ne sais pas.


Question 4 : (1 point)
Les besoins énergétiques :

peuvent être inférieurs au métabolisme de base.

correspondent au métabolisme de base.

sont identiques tout au long de la vie.

dépendent des activités effectuées, de l'âge, du sexe et de la corpulence.

Je ne sais pas.


Question 5 : (1 point)
Les substances organiques :

sont constituées de protides, lipides et glucides, uniquement.

correspondent aux vitamines uniquement.

sont constituées d'eau et d'ions minéraux.

sont apportées que par l'alimentation car notre corps ne sait pas les fabriquer.

Je ne sais pas.