Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique


Les enzymes sont le plus souvent des protéines, et sont donc constituées de chaînes d'acides aminés. Parfois, les activités enzymatiques sont portées par des ARN.
La partie importante de l'enzyme est constituée du site actif. C'est dans ce site, qui prend souvent la forme d'une cavité, que se fixe le substrat qui pourra alors être soumis à l'action de l'enzyme afin de le transformer en produit.
Chaque enzyme protéique possède une structure adaptée à sa fonction.



Temps restant pour réaliser ce QCM :

240

secondes


Question 1 : (0 point)
Chez l'homme, l’activité enzymatique est :

maximale pour un pH correspondant à l'optimum de fonctionnement de l'enzyme.

définitivement anéantie si le pH est proche de 3.

maximale si le pH est de 7 pour tout le corps, même l'estomac.

ralentie si le pH s'éloigne quelque peu du pH optimal.

Je ne sais pas.

Question 2 : (0 point)
Une enzyme dont la séquence d’acides aminés est modifiée

peut subir des modifications de la forme du site actif et empêcher la fixation au substrat

reste toujours parfaitement fonctionnelle

peut subir des modifications au niveau du site actif en modifiant sa fonction catalytique mais en permettant toujours la fixation du substrat

est forcément une enzyme non fonctionnelle.

Je ne sais pas.

Question 3 : (0 point)
Parmi les propositions suivantes, cocher uniquement celles qui vous semblent justes :

La fonction d'une protéine n'a rien à voir avec sa configuration tridimensionnelle.

Toutes les enzymes sont des protéines.

C'est l'équipement enzymatique qui donne sa fonction à la cellule (par exemple cellule gastrique).

L'équipement enzymatique d'une cellule ne dépend pas de son patrimoine génétique.

Je ne sais pas.

Question 4 : (0 point)
D'après le graphique suivant

, et à l'aide de vos connaissances, on peut dire que la vitesse d'une réaction enzymatique :

est maximale quand tous les enzymes sont transformés

est maximale quand tous les sites actifs des enzymes sont occupé

est pas indépendante de la quantité d'enzyme

est constante quelle que soit la quantité de substrat

Je ne sais pas.

Question 5 : (0 point)
Le site actif

est de la même forme que le substrat, ce qui explique la spécificité de substrat

est uniquement responsable de la spécificité d’action

est uniquement responsable de la spécificité de fixation

est complémentaire d’un substrat, ce qui explique la spécificité de substrat

Je ne sais pas.