Thème 1 - Une longue histoire de la matière à l'échelle de l'univers

La membrane plasmique est la membrane qui délimite une cellule. Elle sépare l'intérieur de la cellule (le cytoplasme) du milieu extérieur. Elle est majoritairement composée de lipides, entre lesquels des protéines peuvent s'insérer. Contrairement aux membranes des bactéries et des cellules végétales, celles des cellules animales contiennent des molécules de cholestérol, ce qui les rigidifie et augmente leur imperméabilité vis-à-vis des molécules hydrophiles.

• La bicouche lipidique
  Les phospholipides forment une double couche (bicouche) qui est relativement imperméable aux passages de la plupart des molécules hydrosolubles. Elle constitue donc une barrière très efficace, même si les molécules hydrophobes comme l'alcool peuvent facilement la traverser. La structure en double couche de la membrane plasmique est directement due aux propriétés amphiphiles des phospholipides qui possèdent une extrémité hydrophile, c'est-à-dire aimant l'eau, et une extrémité hydrophobe, qui au contraire craint l'eau.
• Des protéines essentielles
  Les types de protéines sont extrêmement variables d'une cellule à l'autre. Ces protéines sont associées à la membrane de manières variées et ont de nombreuses fonctions, notamment :
  • transport de molécules à travers la membrane
  • adhésion sur des surfaces
  • réception de signaux de l'environnement

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240

secondes

Question 1 : (0 point)
La membrane plasmique

	est stabilisé par des interactions des lipides entre eux et avec des milieux aqueux
	sépare 2 cytoplasmes
	Limite le milieu intra et extracellulaire
	est un assemblage de lipides uniquement
	Je ne sais pas.

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Question 2 : (0 point)
La membrane plasmique

	délimite toutes les cellules vivvantes
	présente une épaisseur d’environ 7 nm.
	est constituée d'une mosaïque de lipides et de glucides
	est constitué de lipides et de protéines en couches successives
	Je ne sais pas.

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Question 3 : (0 point)
Les lipides membranaires

	sont associés en double couche
	sont tous totalement hydrophiles
	ont des parties glycophiles et hydrophiles
	peuvent former des liaisons avec des molécules d'eau
	Je ne sais pas.

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Question 4 : (0 point)
Les protéines membranaires

	sont toutes totalement lipophobes
	ont des parties glycophiles et hydrophiles
	sont toutes totalement lipophiles
	sont toutes totalement hydrophiles
	Je ne sais pas.

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Question 5 : (0 point)
La structure de la membrane plasmique

	est liée aux interactions entre ses constituants et les molécules d'eau qui l'environnent
	est qualifiée de mosaïque fluide car elle est riche en eau
	est due au caractère lipophiles des molécules qui la constituent
	est due au caractère hydrophile et lipophiles des molécules qui la constituent
	Je ne sais pas.

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