Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique


La cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biochimiques, catalysées par les enzymes (réaction enzymatique), en étudiant leur vitesse. Un catalyseur est une molécule qui accélère la vitesse de la réaction, sans changer la direction de cette réaction ni l'état d'équilibre.



Temps restant pour réaliser ce QCM :

240

secondes



Question 1 : (1 point)
La glucose-oxydase est une enzyme présente dans le cytoplasme des cellules. On mesure l'activité de cette enzyme par mesures EXAO. L'oxygène est un indice de l'intensité de l'activité enzymatique.

A l'aide des résultats, vous pouvez-déduire que?:

le lactose ne peut pas être utilisé par la cellule.

le fructose et le galactose possèdent des similitudes structurales.

le glucose est le substrat de la glucose-oxydase.

Le galactose change la configuration de l'enzyme.

Je ne sais pas.


Question 2 : (1 point)
À propos de la réaction enzymatique :

la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10-1 seconde

la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10-4 seconde

la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10-3 seconde

la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10-2 seconde

Je ne sais pas.


Question 3 : (1 point)
D’après le graphique ci-dessus, on peut dire que cette réaction

est catalysée par l’enzyme

a une vitesse maximale de 5 UA de produits/min avec une enzyme

a une vitesse constante avec et sans enzyme

ne peut se dérouler qu’en présence d’enzyme

Je ne sais pas.


Question 4 : (1 point)
L’activité enzymatique s’évalue expérimentalement

en calculant la quantité d'enzyme formé par unité de temps

en calculant la quantité de substrat formé par unité de temps

en calculant la quantité de complexe enzyme-substrat formé par unité de temps

en calculant la quantité de produit formé par unité de temps

Je ne sais pas.


Question 5 : (1 point)
Une seule enzyme :

peut effectuer plusieurs réactions sur un seul substrat.

peut effectuer une seule réaction à partir de plusieurs substrats différents.

peut effectuer plusieurs réactions différentes sur plusieurs substrats différents.

pour un substrat donné, une enzyme ne peut catalyser qu'un seul type de réaction chimique

Je ne sais pas.