La cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et... - [1ère Spécialité SVT]

Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique

La cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biochimiques, catalysées par les enzymes (réaction enzymatique), en étudiant leur vitesse. Un catalyseur est une molécule qui accélère la vitesse de la réaction, sans changer la direction de cette réaction ni l'état d'équilibre.

Temps restant pour réaliser ce QCM :

240

secondes

Question 1 : (1 point)
D’après le graphique ci-dessus, on peut dire que cette réaction

	est catalysée par l’enzyme
	a une vitesse constante avec et sans enzyme
	ne peut se dérouler qu’en présence d’enzyme
	a une vitesse maximale de 5 UA de produits/min avec une enzyme
	Je ne sais pas.

Question 2 : (1 point)
Une seule enzyme :

	peut effectuer plusieurs réactions sur un seul substrat.
	peut effectuer une seule réaction à partir de plusieurs substrats différents.
	pour un substrat donné, une enzyme ne peut catalyser qu'un seul type de réaction chimique
	peut effectuer plusieurs réactions différentes sur plusieurs substrats différents.
	Je ne sais pas.

Question 3 : (1 point)
La glucose-oxydase est une enzyme présente dans le cytoplasme des cellules. On mesure l'activité de cette enzyme par mesures EXAO. L'oxygène est un indice de l'intensité de l'activité enzymatique.

A l'aide des résultats, vous pouvez-déduire que?:

	le glucose est le substrat de la glucose-oxydase.
	Le galactose change la configuration de l'enzyme.
	le fructose et le galactose possèdent des similitudes structurales.
	le lactose ne peut pas être utilisé par la cellule.
	Je ne sais pas.

Question 4 : (1 point)
L’activité enzymatique s’évalue expérimentalement

	en calculant la quantité de complexe enzyme-substrat formé par unité de temps
	en calculant la quantité de substrat formé par unité de temps
	en calculant la quantité d'enzyme formé par unité de temps
	en calculant la quantité de produit formé par unité de temps
	Je ne sais pas.

Question 5 : (1 point)
À propos de la réaction enzymatique :

	la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10^-4 seconde
	la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10^-3 seconde
	la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10^-2 seconde
	la durée d'une réaction enzymatique est de l'ordre de 10^-1 seconde
	Je ne sais pas.