Les enzymes sont des molécules qui catalysent des... - [1ère Spécialité SVT]

Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique

Les enzymes sont des molécules qui catalysent des réactions métaboliques. Elles augmentent la vitesse de transformation sans figurer dans l’équation de la réaction et sans modifier la composition du système à l’état final. Elles fonctionnent à la température du corps, c’est pourquoi on parle de « biocatalyseur ». Les enzymes sont nécessaires au métabolisme des cellules car à 37°C les réactions chimiques seraient trop lentes pour apporter aux cellules ce dont elles auraient besoin.

Temps restant pour réaliser ce QCM :

240

secondes

Question 1 : (1 point)
Sur la courbe ci-dessus, le plateau correspond à :

	la vitesse initiale de la réaction
	la transformation complète des substrats en produits
	la fin de la réaction
	une vitesse initiale maximale de la réaction
	Je ne sais pas.

Question 2 : (1 point)
Sur document suivant

la vitesse de la réaction schématisée par D :

	peut être diminuée en ajoutant des molécules d'enzyme
	est une vitesse maximale pour la concentration d'enzyme utilisée
	est une vitesse maximale qui ne peut être dépassée
	peut être augmentée en ajoutant des molécules de substrat
	Je ne sais pas.

Question 3 : (1 point)
Sur document suivant

la vitesse de la réaction schématisée en B sera accélérée en :

	diluant la solution avec de l'eau
	en augmentant la concentration de l'enzyme
	diminuant la taille de l'enzyme
	augmentant la concentration en molécules de substrat
	Je ne sais pas.

Question 4 : (1 point)
Sur la courbe ci-dessus, le plateau correspond à :

	la transformation complète des substrats en produits
	une saturation des enzymes par les substrats
	la vitesse initiale de la réaction
	la fin de la réaction
	Je ne sais pas.

Question 5 : (1 point)
Sur document suivant

la vitesse de la réaction schématisée par C :

	peut être augmentée en ajoutant des molécules de substrat
	peut être diminuée en ajoutant des molécules d'enzyme
	est une vitesse maximale pour la concentration d'enzyme utilisée
	est une vitesse maximale qui ne peut être dépassée
	Je ne sais pas.